Les méthodes pour progresser
La résolution de problème :
Un enjeu lié à la fonction d'encadrement
Plan d'amélioration de la Qualité
Résoudre les dysfonctionnements et anticiper en vue d'une progression continue
Actions préventives ; actions correctives
HACCP et AMDEC
Réaliser un état des lieux afin de mesurer l'écart entre la situation réelle et les niveaux requis : obligations réglementaires, objectifs
La notion de processus
La cartographie des processus Piloter un processus
Les cinq outils de base
QQOQCP :
Cerner les problèmes et identifier les dysfonctionnements
Le remue-méninges :
Déterminer les causes, rechercher et étudier la cause principale, adopter une solution
Les 5M et le diagramme causes-effets (Ishikawa) :
Représenter les causes, identifier et étudier la cause principale
La pondération (critères de gravité)
Comparer et classer les causes
Loi et diagramme de Pareto :
Identifier et analyser la cause principale
Mise en place d'indicateurs de suivi de la Qualité
